关手香港牛杂,我们清朝说起。清末年间,牛杂己在香港市井文化中占有一席之地,进入了香港的每一个街角中。虽然牛杂是从内陆引过去的,有的人说,叫老西关,也有的人叫做城隍庙。后来我们通过了解才知道,牛杂是一个回族人发明的。他阿德,他原来的时候心真还居住区里牛活.原来他在广州生活的时侯看到别人都在卖年内.于是电就胡片点牛水。原本只是给自已的生活调整让自己品尝一下,没想到还挺好吃。
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