服务与口味成为正餐 餐饮最大竞争力，正 餐作为追求品质的生 活的选择，线下的体 验、服务均成为核心 竞争力。
效率与稳定成为中餐 连锁快餐餐饮的主要 竞争力。高效便捷的 触达让连锁快餐成为 都市白领，商务人士 的主要选择。
特色与品牌使小吃饮 品等品类超越其他同 质化产品脱颖而出。小吃饮品市场随着消 费者消费能力的增长，仍存在巨大增量空间。
缺乏竞争力的传统中小餐饮面临洗牌，多层次的餐饮消费市场正在成形。
洗牌过后，我国不同层次、不同业态的餐饮将呈现不同的特点：正餐餐饮客单价将进一步提高，优质的服务，惊艳的口味与线下良好的体验 成为其主要竞争力。
小吃饮品轻食作为休闲餐饮成为重要补充，特色化，品牌效应强 的特色小吃饮品将代替同品类的其他店铺，完成行业整合。
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